61,20

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Description

  • Vignoble : Issu du Domaine des Hospices de Beaujeu de 81HA avec une exposition Sud-Est. Cépage Gamay noir à jus blanc.
  • Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle. Cuvaison traditionnelle semi-carbonique longue de 11 à 13 jours avec maîtrise des températures. Elevage en barrique d’au moins 6 mois (bois français).
  • Dégustation : Robe rouge carmin assez intense, nez de fruits des bois délicatement surligné par le bois. Attaque fraîche où l’on retrouve les notes de framboise, ensemble tout en fraîcheur avec une belle finesse en fin de bouche.

Changement de millésime à épuisement du précédent.    

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Les Crus

Conditionnement

Accord mets/vin

A servir a 12/14° sur des entrées, des terrines de légumes, charcuterie et fromage frais aux herbes.

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