Robe pourpre violine soutenue, au nez complexe de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de miel riche onctueux et suave.

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Description

Des paysages divins pour des vins féminins

Il séduit d’emblée par son velouté, son élégance et ses arômes floraux : iris, violette, rose fanée, pêche, cassis et fruits rouges. D’une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des Crus.

Le Domaine de la Calèche situé à Fleurie appartient à la famille Gauthier de père en fils depuis plusieurs générations.

Vignoble : Cépage Gamay noir à jus blanc. Sol composé d’arènes granitiques. Exposition est. Vignes de plus de 60 ans, taillées en gobelet.

Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle, cuvaison traditionnelle semi-carbonique longue de 10 à 12 jours avec maîtrise des températures.

Dégustation : Robe pourpre violine soutenue, au nez complexe de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de miel riche onctueux et suave.

Servir à : 14 – 15 °C

Changement de millésime à épuisement du précédent.    

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Les Appellations

,

Conditionnement

Accord mets/vin

Sur des terrines, pomme de terre au lard, gratin d’andouillette, viandes rouges, poissons grillés, fromages.

Conseil de conservation

Garde : 3 à 5 ans.

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