Description
Vignoble : Cépage 100 % Pinot Noir. Sol Granit et Schistes. Exposition Sud/Est.
Vinification : Vendanges 100% à la main avec selection à la parcelle.
Vinification bourguignonne avec fermentation de 6 à 9 jours après égrapage partiel. Maturation en cuve inox pendant 5 mois.
Dégustation : Robe rouge rubis légère. Nez fin avec des notes florales et de fruits rouges dominés par des notes de cerise noire.
Tendre et fruité. Un vin soyeux et charmant.
Servir à : 16-18 °C
Changement de millésime à épuisement du précédent.
