Description
Vignoble : 100% Gamay noir à jus blanc. Sols granitiques.
Vinification : Vendanges manuelles et tri sélectif des baies. La « méthode ancestrale » est une fermentation de jus en cuve close, d’où la formation d’une bulle naturellement légère.
Dégustation : Robe brillante d’un rose soutenu mêlée bulles fines et délicates. Arômes intense de fruits rouges (fraise et groseille). La bouche est gourmande, fraîche et très fruitée. Sans ajout de sucres, la bouche est douce bien que modérément sucrée.
Servir à : 4-6°C
Seulement 8% d’alcool ! Frais, fruité, doux et croquant !
