Description
Le charme d’un vin à la française
Le plus étendu des Crus du Beaujolais est coloré, ferme et corsé. D’une belle robe rubis profond, il a un nez de fruits rouges, de prune, de pêche, avec des notes minérales.
Vignoble : Cépage Gamay Noir à Jus Blanc. Sol composé d’arènes granitiques rosées. Vignes d’environ 54 ans, taillées en gobelet.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri à la parcelle, cuvaison traditionnelle semi-carbonique de 6 à 9 jours avec maîtrise des températures.
Dégustation : Belle robe pourpre. Nez concentré et élégant aux parfums de fleurs et de fruits rouges bien mûrs. Attaque franche en bouche. Bel équilibre, tannins soyeux.
Servir à : 16 – 18°C
Changement de millésime à épuisement du précédent.
