Robe limpide. Nez flatteur et complexe qui évoque les fruits exotiques (pamplemousse, ananas). La bouche, ronde et charnue, est d’une finesse incomparable.

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Description

La gourmandise dans un décor de rêve

Le Beaujolais cueille tous les arômes de son terroir et les offre simplement avec fraîcheur et légèreté.Cette appellation porte-drapeau nous livre des vins authentiques, sincères, à partager comme la bonne humeur. Des vins que l’on peut boire toute l’année pour profiter pleinement de leur puissance aromatique et de leur bouquet soutenu, à tendance florale et fruité.

Vignoble : Cépage Chardonnay 100 %. Sol argilo-calcaire. Vignes d’environ 30 ans, taillées en gobelet.

Vinification : Vendanges manuelles avec tri à la parcelle, macération pelliculaire (3h). Débourbage 48h. Elevage en cuve inox.

Dégustation : Robe limpide. Nez flatteur et complexe qui évoque les fruits exotiques (pamplemousse, ananas). La bouche, ronde et charnue, est d’une finesse incomparable.

Servir à : 10 – 12°C

Changement de millésime à épuisement du précédent.    

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Conditionnement

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Les Appellations

Accord mets/vin

A déguster dès l’apéritif sur une verrine de saumon aux œufs brouillés. Idéal sur des Saint Jacques à la plancha avec une crème d’agrumes et tagliatelles fraîches. A essayer en dessert sur un tiramisu aux fruits exotiques (ananas, mangue).

Conseil de conservation

Garde : 2 à 3 ans.

Format Bag in Box : à consommer dans les 4 mois suivants la mise (date se trouvant sur l’étiquette sous la forme L+année+jour de l’année. exemple : L14104, L+ année 2014 + 104ème jour de l’année soit le 14/04/2014). Une fois ouvert, conserver le Bag in Box couché.

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