Le vin de Beaujolais-villages

Les vignes du vin de Beaujolais-Villages varient entre 190 et 550 mètres d’altitude. Elles disposent donc d’une grande diversité des sols et d’un climat à trois influences. Elles puisent dans un sol qui confère au vin souplesse et légèreté. Les vendanges sont faites à la main, les grappes devant rester intactes dans les cuves.

Le vin Beaujolais-Villages est connu pour son goût très fruité à la belle robe rouge cerise, au nez révélant des arômes de fruits rouges à forte dominance de cassis et de fraise. Il est harmonieux et suave en bouche et est un parfait accompagnateur pour vos plats. Il s’associe parfaitement avec la viande rouge, le bœuf bourguignon, ainsi que la tarte à la praline pour les amateurs de douceurs sucrées. Servez-le entre 12 et 14 degrés

C’est un vin qui se conserve très bien mais qui révèle ses atouts dans les trois premières années.

Les vin Beaujolais-Villages sont essentiellement rouges, mais il en existe également des blancs ainsi que des rosés à découvrir. Plus rares, ces cuvées de Beaujolais-Villages sont souvent recherchées par les connaisseurs, en quête de vins aromatiques avec une certaine complexité et structure en bouche.